Descrizione
15 settembre presentazione del corso composto da:
Il costo è così suddiviso:
- corso €420;
- diploma € 100;
- tessera € 25
Il Corso si rivolge a tutti coloro che sono interessati a comprendere il pieno valore del cibo, le informazioni che veicola e i suoi nutrienti e che desiderano imparare a cucinare gli alimenti in accordo con la Natura e le caratteristiche peculiari di ogni biotipo, senza per questo rinunciare al gusto.
In particolare: famiglie, giovani interessati alla cucina e alimentazione, sportivi, cuochi, ristoratori, naturopati o professionisti del benessere olistico, persone che necessitano di migliorare il rapporto con il cibo e imparare a mangiare.
Il Corso partecipa anche al monte ore del triennio di Naturopatia olistica
FORMATORI
Dott.ssa VERONICA LA CIVITA
Biologa nutrizionista
ROBERTO CAMPITELLI
Chef
MADDALENA TUCCI
Naturopata
PROGRAMMA DEL CORSO
- Significato di «DIETA» in senso olistico
- L’acqua e le informazioni
- Energetica del cibo secondo le conoscenze delle filosofie tradizionali MTC/AYURVEDA/MEDITERRANEA IPPOCRATICA
- Biotipologia applicata alla Nutrizione: ENTOBLASTO – MESOBLASTO – ECTOBLASTO – CORDOBLASTO
- I nutrienti: Carboidrati – Proteine – Grassi – Vitamine – Sali minerali
- Gli enzimi digestivi
- Calorie ed energia biodisponibile – scelta del cibo energetico
- Cibo e Psiche
- Gli antiossidanti e il cibo che cura
- Pratica e sperimentazione: we di scuola di cucina olistica con lo Chef
- I menu dei 4 biotipi – ricette semplici, fattibili e veloci
- Fare la spesa al mercato con lo chef, il biologo e il naturopata
DOWNLOAD: Corso di nutrizione olistica
